Revista Digital Chef Oropeza - Octubre 2022
Estamos comenzando los últimos meses del año y con esto el inicio del Otoño, una de mis estaciones favoritas porque comienza a sentirse un clima diferente, lo que hace que los ingredientes de temporada comiencen a ser diferentes y podamos cocinar platillos con distintos sabores y texturas.
El 16 de este mes se celebra el Día Mundial de la Alimentación que tiene como objetivo erradicar el hambre y la mala alimentación en el mundo; en esta edición podrás encontrar recetas que te facilitarán ocupar ingredientes de temporada para aprovecharlos al máximo, preparando desde ensaladas, platos fuertes hasta mermeladas en las que se ocupan estas partes de los ingredientes que creemos como “desperdicio”.
También podrás encontrar opciones para la celebración de Halloween y Día de Muertos, para que te animes a preparar con tus seres queridos el tradicional Pan de muerto desde casa o innoves con unos fantasmas hechos de cereal.
Deseo que estos últimos meses aprendas conmigo a cocinar sin desperdicio, aprovechar los ingredientes al cien por ciento y así nuestras acciones mejoren el estado de nuestro planeta y nuestro futuro.